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鲜虾蛋羹桔瓜盅的做法

2019年05月14日 栏目:网络

主料: 鲜虾6只 桔瓜2个 鸡蛋 1个 辅料: 姜末 调料: 盐 料酒 淡盐 生抽鲜虾蛋羹桔瓜盅的做法:1、准备好食材。2、鲜虾去外壳,

主料: 鲜虾6只 桔瓜2个 鸡蛋 1个 辅料: 姜末 调料: 盐 料酒 淡盐 生抽鲜虾蛋羹桔瓜盅的做法:1、准备好食材。

2、鲜虾去外壳,在虾背上切1刀,挑虾线,洗净后放到料理碗中,加入盐、料酒和姜末腌制10分钟。

3、鸡蛋磕入碗中,用筷子打散成蛋液备用。

4、桔瓜在距蒂部附近切断。

5、用挖勺把瓜瓤控出来。

6、做成桔瓜盅,撒少量盐到盅内稍微腌制1下。

7、把腌制好的虾肉放到盅内,倒入过滤的蛋液,盖好。

8、送入已上了汽的蒸锅中大火蒸20分钟,出锅后淋上淡盐生抽便可

鲜虾蛋羹桔瓜盅家常菜做法大全温馨提示:1、保持原味就好,不需要太多的调味。

2、鸡蛋过滤1下,蒸出来的蛋羹滑嫩。

3、小桔皮必须蒸透才可以食用。

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